אסף צחור
ד"ר אסף צחור (נולד בשנת 1984 לערך) הוא חוקר קיימות ומזון ישראלי, מייסד ומנהל אקדמי של תוכנית אבירם לקיימות ואקלים באוניברסיטת רייכמן, וחוקר במרכז לחקר סיכונים קיומיים (CSER) של אוניברסיטת קיימברידג'. בנובמבר 2021 נכלל ברשימת "40 הצעירים המבטיחים" של מגזין TheMarker לשנת 2021, בגיל 37.[1][2]
קריירה
צחור ניהל את תחום האסטרטגיה במשרד להגנת הסביבה, ועיצב את האסטרטגיה הלאומית לצדק סביבתי, תוכנית הדגל של המשרד בשנים 2014-2016, שעל פי TheMarker שיפרה את התנאים הסביבתיים של מאות אלפי ישראלים. לאחר מכן הצטרף למרכז לחקר סיכונים קיומיים של אוניברסיטת קיימברידג', שהוקם על ידי סטיבן הוקינג, מרטין ריס ויאן טאלין, והוא חבר סגל במרכז לביטחון מזון עולמי של האוניברסיטה, עמית בחברה הגיאוגרפית המלכותית של בריטניה, ויועץ לפרלמנט הבריטי, לפורום הכלכלי העולמי ולאו"ם בנושאי מזון, קיימות וסיכונים.[1]
בשנת 2021 שב להתגורר בישראל והצטרף לאוניברסיטת רייכמן כראש תוכנית המצטיינים בקיימות ומרצה בכיר בבית הספר לקיימות, ובהמשך ייסד בה את תוכנית אבירם לקיימות ואקלים. באותה שנה פרסם עם קבוצת המחקר שלו בקיימברידג' מאמר בכתב העת Nature ובו הצעה לתכנון מחדש של מערכת המזון העולמית באמצעות מתקנים עירוניים לגידול "מזונות עתידיים" כמו אצות, פטריות וחרקים, תוך קיצור שרשראות האספקה; המאמר סוקר במאות כלי תקשורת והוביל להרצאת TED. הוא גם חיבר עבור האקדמיה הלאומית הישראלית למדעים דו"ח ראשון מסוגו על ניהול משאבים לאומיים והון בישראל. באוגוסט 2026 פרסם עם עמיתיו מחקר על גידול ספירולינה המכילה ויטמין B12 זמין ביולוגית ברמות הדומות לבשר בקר.[1][2]
חיים אישיים
צחור נשוי ואב לבן, ומתגורר בתל אביב.[1]
מקורות
- אסף צחור, 37 (TheMarker, 40 הצעירים המבטיחים 2021), 8 בנובמבר 2021
- Researchers unveil sustainable spirulina solution to vitamin B12 deficiency (ScienceDaily), 30 באוגוסט 2026