הדר אקהויז רזמוביץ
הדר אקהויז רזמוביץ (נולדה בשנת 1985 לערך) היא יזמת פודטק ישראלית, מייסדת-שותפה ומנכ"לית הסטארט-אפ Meala (מילה), המפתח חלבונים פונקציונליים לשיפור תחליפי בשר על בסיס צמחי. בדצמבר 2022 נכללה ברשימת "40 הצעירים המבטיחים" של מגזין TheMarker לשנת 2022, בגיל 37.[1]
רקע והשכלה
אקהויז רזמוביץ היא בעלת תואר ראשון בתקשורת ומדע המדינה מאוניברסיטת בר-אילן. בניגוד למנכ"לים אחרים בפודטק, לא הגיעה לתחום מהאקדמיה או מההייטק: לאחר לימודיה עבדה בגרייט אינטראקטיב, משרד דיגיטל שעבד עם יוניליוור. "שם גיליתי את הכוח שיש במזון", סיפרה ל-TheMarker; ניסיונות להכניס חדשנות למוצרים עצמם נדחו בשל המורכבות, והמורכבות הזאת הניעה אותה לעסוק בפיתוח מוצרי מזון. במשך שש שנים ניהלה את מחלקת הפיתוח בחברת "חדשנות מעשית", המפתחת מוצרים חדשניים לחברות מזון, ושם למדה על תהליכי ייצור, חומרי גלם והכנסת טכנולוגיות חדשות לעולם המזון.[1]
Meala
בשנת 2021 הקימה אקהויז רזמוביץ יחד עם השף לירן גרודה וד"ר טלי פלדמן סיון את Meala, הפועלת בחממת הפודטק "דה קיטשן" של קבוצת שטראוס ורשות החדשנות. המייסדים זיהו בתחליפי הבשר הצמחיים בעיית מרקם ורשימת רכיבים ארוכה ולא מובנת לצרכנים, והבינו ש"אין צורך בעוד מותג, אלא בחומרי גלם טובים יותר". החברה מפתחת חלבונים פונקציונליים רב-תכליתיים המחליפים את המייצבים הכימיים בתחליפי בשר, משפרים את המרקם והטעם ומאפשרים תווית "Clean Label". בפברואר 2023 גייסה החברה 1.9 מיליון דולר בסבב פרה-סיד בהובלת דה קיטשן ו-DSM Venturing, בהשתתפות Milk & Honey Ventures.[1][2]
חיים אישיים
אקהויז רזמוביץ נשואה ואם לשלושה, ומתגוררת בגבעת שפירא.[1]
מקורות
- הדר אקהויז רזמוביץ: הכוח של חדשנות במזון (TheMarker, 40 הצעירים המבטיחים 2022), 6 בדצמבר 2022
- Meala FoodTech Secures US$1.9M in Pre-Seed Round (PR Newswire), 8 בפברואר 2023